A essência desta arte se
Mostra quando por ela
Os nossos olhos podem
Refletir a alma.

Assim quando notamos
Os papéis já estão sobre

A mesa, não espalhados
Como se valor não tivessem
Restos ou trapos, mas como
Os pedaços desta iguaria sendo
Servida aos que deste alimento
Tirarão vitalidade para sonhar,
Inspiração para sorrir e amar
Com toda força de seu ser
Outrora ferido, agora a curar-se.

Tito Trugilho 10 de março de 2019.